冷凍空調裝修 丙級 學科｜第 393 題
運轉測試
- 0～5℃
- 10～15℃
- 0～5℉
- 10～15 ℉
提示
家用冰箱冷藏室主要保鮮蔬果與一般食物，溫度需略高於冰點以避免結凍，思考食品冷藏保鮮的合理低溫區間。
正確答案
正解：A
詳解
A. 0～5℃ 為冰箱冷藏室常見設定範圍，可有效延長食物保鮮且不會造成結冰問題。
B. 10～15℃ 對冷藏而言過高，冷藏保鮮效果嚴重不足，食物容易腐壞變質。
C. 華氏 0～5℉ 約等於攝氏 -18～-15℃，屬冷凍庫的溫度範圍，並非冷藏室。
D. 華氏 10～15℉ 約等於攝氏 -12～-9℃，仍屬冷凍庫範圍，與冷藏室定位不符。
