私醫聯招 普通生物學歷屆題庫｜第 54 題

A. 錯。纖維素為 β-1,4 鍵、幾丁質為含 N-乙醯葡萄糖胺的 β 鍵，皆非 α 鍵，澱粉酶不能分解。

B. 對。肝醣、澱粉（直鏈澱粉）與支鏈澱粉皆由 α 型葡萄糖以 α-1,4（分支處 α-1,6）鍵結，皆可被澱粉酶水解。

C. 錯。澱粉可被分解，但幾丁質為 β 鍵不可，故此組不全對。

D. 錯。肝醣可被分解，但纖維素為 β-1,4 鍵不可，故此組不全對。