私醫聯招 普通生物學歷屆題庫｜第 153 題

A. 蛋白質主要靠胃蛋白酶與胰蛋白酶等分解，與膽汁關係不大，故錯。

B. 正確。膽汁中的膽鹽負責乳化脂肪以利脂肪酶分解與吸收；切除膽囊後膽汁儲存濃縮能力下降，應減少脂肪攝取以免消化不良。

C. 核酸由核酸酶分解，與膽汁無直接關係，故錯。

D. 碳水化合物靠澱粉酶等分解，不需膽汁，故錯。