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私醫聯招 普通生物學歷屆題庫|第 202 題

105 學年度

蛋白質的二級結構包含 α 螺旋 (α helix) 和 β 摺板 (β sheet) 結構,此類結構主要由下列哪一項鍵結力形成?
  1. 氫鍵
  2. 凡得瓦力
  3. 離子鍵結
  4. 極性共價鍵
提示
二級結構是主鏈上規律的摺疊,靠的是主鏈原子之間反覆形成的一種弱鍵。
正確答案

正解:A

詳解
A. 正確。α 螺旋與 β 摺板的穩定主要來自主鏈上 C=O 與 N–H 之間規律形成的氫鍵。
B. 錯誤。凡得瓦力很弱且非專一,並非二級結構的主要維持力量。
C. 錯誤。離子鍵(鹽橋)主要影響三級結構中帶電側鏈間的作用,不是二級結構的主要成因。
D. 錯誤。極性共價鍵是分子內原子間的鍵結,並非維繫二級結構規律摺疊的鍵結力;維繫者是氫鍵。

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