私醫聯招 普通生物學歷屆題庫｜第 334 題

A. 錯誤。核苷酸酵素 (nucleotidase) 是把核苷酸水解為核苷加磷酸的酵素，主要作用於腸黏膜，非胰臟分泌用以分解核酸的主要酵素。

B. 錯誤。核苷酵素 (nucleosidase) 分解核苷為含氮鹼基與糖，屬腸腺相關酵素，並非胰臟分泌的代表性核酸消化酶。

C. 錯誤。磷酸酶 (phosphatase) 移除磷酸基，功能廣泛但非胰臟針對核酸消化所分泌的特徵酵素。

D. 正確。胰臟分泌核酸酵素 (nuclease，含 DNase 與 RNase)，將食物中的 DNA 與 RNA 水解為核苷酸，是胰液中負責核酸消化的酵素。