代號：

20110-22810

頁次：

1 － 1

114 年公務人員高等考試一級暨二級考試試題

等

別：高考二級

類

科：各類科

科

目：憲法與英文

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

• 

• 

不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。 請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上作答。

• 一、憲法第 18 條規定人民有應考試服公職之權，司法院大法官解釋及憲法 法庭判決對服公職權保障有何具體內涵之闡釋？請以憲法基本權利之 防禦權功能面向與客觀法功能面向之區別論述之。 （ 30 分）

二、英譯中： （ 20 分）

In 2024, the U.S. was the world's dominant travel and tourism market, according to a 2024 Economic Impact Trends Report by the World Travel & Tourism Council (WTTC). In 2023, a record-breaking $2.36 trillion was added to the U.S. economy from tourism. Then Tourism Economics predicted a 9% increase in international arrivals in 2025 compared to 2024. However, political tensions and negative perceptions of the U.S. have been keeping international tourists away, steering many travelers to visit Canada instead. As a result, Tourism Economics experienced a complete 180; it revised its predictions to a 9.4% decline in international visits to the U.S., and more drop again in early August.

三、中譯英： （ 20 分）

近來有研究結果顯示，當學生接受雙語教育時，他們的英文閱讀理解能 力呈現了顯著的進步，這樣突出的表現尤其顯示在閱讀推理、文本分析 兩個方面。然而，這樣的進步並不是全面的，仍有學生因基礎能力不足 或無法適應雙語教育，造成進步幅度有限的學習結果，亦可以說，雙語 教育的成效因學生而異。但在學生的語言學習動機、課程參與程度上， 雙語教育都顯示了正面的影響效果。

四、英文作文： （ 30 分）

In many countries, Taiwan included, the gap between the rich and the poor has widened. In sociology, a term called 'M-shaped society' was coined to illustrate the gap of wealth distribution between two major groups: the rich and the poor. Yet, such a gap can bring potential threat to the development of a society. Thus, some believe 'taxation' may be a good way to address the income gap. Please write a 250-word essay to present your analysis on such an idea.

座號：

代號：

20120-22820

頁次：

1

－

1

等

別：高考二級

類

科：各類科

科

目：國文（作文）

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上由左至右橫式作答，於本試題上作答者，不予計分。  不得於試卷上書寫姓名或座號。

一、作文一： （ 50 分）

領導能力是一種帶領團隊、組織或機關朝向目標前進的「影響力」 ， 而領導是一種引領他人通往目標的過程。領導能力對於管理者來說是非 常重要的能力，領導能力的好壞會直接影響團隊的成功與否。優秀的領 導者具有清晰的願景和明確的目標，能夠啟發和激勵團隊成員朝著共同 的目標努力；並將這個願景和目標，轉化為可行的行動計畫或方案，傳 播和分享至整個團隊、組織或機關之中。

請針對以上引言，試就個人經驗心得與觀點想法，依據以下命題， 作文一篇，申論己見。

領導者的特質與能力

二、作文二： （ 50

分）

子曰： 「君子居其室，出其言善，則千里之外應之，況其邇者乎？居 其室，出其言不善，則千里之外違之，況其邇者乎？言出乎身，加乎民； 行發乎邇，見乎遠。言行，君子之樞機；樞機之發，榮辱之主也。言行， 君子之所以動天地也，可不慎乎？」 （語譯--孔子說： 「君子住在家裡， 發出善美的言論，則千里之外的人也會聞風響應興起，何況是接近他的 人呢？如發出不善的言論，則千里之外的人也會違背他，而不以為是， 何況是接近他的人呢？言語是從本身發出，而能影響於百姓；行為是從 近處著手，而顯現於遠處。言行是君子的關鍵要樞，關鍵的發起，是光 榮或受辱的主宰。言行正是君子感動天地之原由，可以不謹慎嗎？」 ）

古今中外，凡居國家職位、掌握權力的人，一言一行，對國家社會 的影響非常深遠；尤其，現今自由、民主與法治的時代，更不可因言行 偏激失當，以致違反公序良俗，嚴重影響和諧有禮的社會風氣。

請針對以上引言，試就個人理解，根據以下命題，作文一篇，申論 己見。

言行的影響與效用

座號：

114 年公務人員高等考試一級暨二級考試試題 代號： 21630 頁次： 1 － 1

等

別：高考二級

類

科：動物技術

科

目：畜產品加工與利用

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

•  不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。

•  請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上作答。

•  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 一、雞蛋常作為食品原料，但其安全性需特別注意。請回答：

•  說明生食雞蛋的潛在食品安全風險。 （ 5 分）

•  描述殺菌液蛋的製作流程。 （ 10 分）

•  說明液蛋加工方式如何降低食品安全風險。 （ 10 分）

• 二、雞肉屠宰過程需依循「危害分析重要管制點（ Hazard Analysis and Critical Control Point, HACCP ） 」原則以確保食品安全。請回答：

• （每小題 10 分，共 30 分）

•  依 HACCP 原則描述雞肉屠宰的主要流程。

• 

• 說明屠宰流程中可能發生的生物性、化學性及物理性危害。

•  指出至少 2 個關鍵管制點（ CCP ） ，並說明發生時可採取的矯正措施。

• 三、鮮乳在加工與標示上有不同種類。請回答：

•  在國際上及臺灣都有販售「 A2 」鮮乳，請說明何謂 A2 鮮乳？（ 5 分）

•  說明一般鮮乳（ milk ）的製程流程。 （ 10

• 分）

•  比較「一般鮮乳」與「延長保存鮮乳（ Extended Shelf Life, ESL ） 」在 製程上的差異。 （ 10 分）

• 四、低溫慢煮（ Sous-vide ）技術近年逐漸應用於肉品加工。請回答：

（每小題 10 分，共 20 分）

•  Sous-vide 與傳統熱加工方式相比，對肉品質地與保水性有何不同？

•  Sous-vide 對致病菌控制的挑戰為何？其必要的安全措施有那些？

座號：

114 代號： 21640 頁次： 1 － 1

年公務人員高等考試一級暨二級考試試題

等

別：高考二級

類

科：動物技術

科

目：家畜生理學與解剖學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

•  不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。

•  請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上作答。

 本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 一、請詳述神經衝動從一神經傳遞至另一神經的過程（ synaptic transmission ） ， 並解釋動作電位（ action potential ）如何形成？（以離子的進出細胞來說 明）並解釋何謂全有或全無定律？（ 20 分）

• 二、喘息（ panting ）是哺乳動物、鳥禽類及部分爬蟲類用以散熱的方法之一， 請詳細描述喘息的生理調節機制及形式。 （ 20 分）

• 三、請詳述單胃動物胃運動的功能及胃排空的神經及內分泌調控機制。 （ 20 分）

• 四、請詳細描述並解釋何謂 H-P-G 軸，各別英文字母代表那個內分泌組織器 官？並詳述其調節機制與應用於何生理狀況？（ 20 分）

• 五、請詳列雌性生殖系統包括那些器官？並繪圖詳細描述哺乳動物動情周 期的內分泌調控與參與組織的生理變化。 （ 20 分）

座號：

114 代號： 21650 頁次： 1 － 1

年公務人員高等考試一級暨二級考試試題

等

別：高考二級

類

科：動物技術

科

目：家畜育種學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

•  不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。

•  請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上作答。

 本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 一、說明豬隻的毛色與體重兩個性狀，在遺傳控制基因、表現型特性與育種 步驟上的差異。 （ 20 分）

• 二、計量性狀的遺傳率（ heritability ）為什麼會影響表現型選拔的效率與親屬 間的相似性？（ 20 分）

• 三、說明動物育種者會採用遠親配種生產子代提供商業生產的理由。說明這 些子代是否適合再被選留做為種用動物的理由。 （ 20 分）

• 四、具互補的 A 與 B 兩個家畜品種首次配種所生產的 F1 世代可獲得最大的 個體雜種優勢（ individual hybrid vigor ） ，之後採用輪換雜交（ rotational crossbreeding ）生產後續世代，即 F1 雌畜與 A 雄畜配種生產 F2 世代； F2 雌畜與 B 雄畜配種生產 F3 世代； F3 雌畜與 A 雄畜配種生產 F4 世代； F4 雌畜與 B 雄畜配種生產 F5 世代，依此進行輪換雜交。請分別計算 F2 、 F3 、 F4 、與 F5 世代所保留的 F1 個體雜種優勢之比例。 （ 20 分）

• 五、說明性別限制遺傳（ sex-limited inheritance ） 、性聯遺傳（ sex-linked inheritance ）與性別影響遺傳（ sex-influenced inheritance ）的意涵。商業 白色蛋雞已應用上述那一遺傳特性在鑑別雛雞性別與此應用的配種方 法。 （ 20 分）

座號：

114 年公務人員高等考試一級暨二級考試試題

代號：

21660

頁次：

1

－

1

等

別：高考二級

類

科：動物技術

科

目：家畜營養學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

•  不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。

•  請以黑色鋼筆或原子筆在申論試卷上作答。

 本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 一、請說明測量單胃動物之飼料消化率的可行方法及影響消化率偵測的可能 因子。 （ 25 分）

• 二、請說明飼料中蛋白質原料的主要功能；近年常見的肉雞飼料配方為降低 蛋白質比例與額外補充胺基酸組成，請說明如此設計的可能目的。 （ 25 分）

• 三、請說明飼料中脂質的主要生理與營養功能；離乳仔豬為什麼對脂質的使 用效率較低，請說明可透過那些處理改善仔豬脂質的消化與吸收。 （ 25 分）

• 四、請說明礦物質鎂在反芻動物體內的生理功能與影響其消化道吸收的因子。 （ 25 分）

座號：