102年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試水產養殖技師類科歷屆試題,含水產養殖學(包括養殖工程)、飼料與餌料學、魚池生態與管理等 6 科。
共 6 份考卷|資料來源:依政府資料開放授權條款(OGDL)第 1 版利用,資料集:考選部歷屆試題(data.gov.tw dataset 170565),102 年。
本頁文字由 PDF 機器抽取,可能有辨識誤差,僅供搜尋參考,請以官方原始檔案為準。
免費登記製作需求|🚀 前往「102年 專技高考 水產養殖技師」下載頁|所有公開題庫
下載:題目
官方不公布申論答案
102 年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次 食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試試題
等 別: 高等考試
類 科: 水產養殖技師
科 目: 水產養殖學(包括養殖工程)
考試時間:
2 小時
※注意:
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
一、養殖業中所謂的「倒藻」為何?何謂 Algae bloom ?請說明如何控制養殖池中的 「水色」。( 25 分)
二、目前政府已積極推行養殖水產品產銷履歷,請解釋其含意與目前公告適用養殖水產 品之臺灣良好農業規範共有那幾項?並請說明產銷履歷對未來養殖產業會帶來的貢 獻為何?( 25 分)
三、養殖土池初停養或是休養時,底土環境通常為何狀態?養殖業者至下次放養前該如 何處理底質,請試述處理的方式與其原理。( 25 分)
四、蝦類養殖近年遭遇困難,於世界各地尤其以東南亞地區,在養殖約一個月後即發生 大量死亡的現象,研究人員把它稱為養殖蝦類早死症( Early Mortality Syndrome, EMS ),請就你所知敘述其發生原因及解決策略。( 25 分)
代號 :
02720 全一頁
座號:
下載:題目
官方不公布申論答案
102 年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次 食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試試題
等 別:
高等考試
類 科:
水產養殖技師
科 目:
飼料與餌料學
考試時間:
2 小時
※ 注意:
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
一、什麼是配合飼料( formulated feed )?( 7 分)水產配合飼料成本約占水產養殖產業 總成本之多少( % )?( 3 分)使用水產配合飼料有何優點?( 10 分)
二、什麼是預混合飼料( premix )?( 8 分)使用預混合飼料有何優點?( 12 分)
三、什麼是表觀消化率( apparent digestibility )?( 5 分)又什麼是真消化率( true digestibility )?( 5 分)怎麼測定?( 10 分)
四、維生素 C ( ascorbic acid )為水產動物所需之營養素,但其性質不安定易遭受破壞, 請說明其易遭受破壞的原因為何?( 6 分)什麼是維生素 C 衍生物( vitamin C derivatives )?( 8 分)它與維生素 C 有何差別?( 6 分)
五、請敘述蛋白質的生理功能,( 10 分)你認為水產飼料中的蛋白質含量是否應該提供 符合所養殖魚(蝦)種之最適蛋白質需求量?如果你的答案為「是」理由為何?如 果你的答案為「否」理由為何?( 10 分)
代號 :
02730 全一頁
座號:
下載:題目
官方不公布申論答案
102 年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次 食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試試題
等 別: 高等考試
類 科: 水產養殖技師
科 目: 魚池生態與管理
考試時間:
2 小時
※注意:
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
一、試申述周全完善的水產養殖安全管理的範疇。( 25 分)
二、試述魚池水中含氮物質的形式及於池中的循環。( 25 分)
三、試論述魚池水溶氧量之增減因素,以及在一日中氧的進出管道和溶氧的變化情形。 ( 25 分)
四、試述魚池水中硫化物檢測方法 -甲烯藍/分光光度計法的原理、適用範圍及干擾原 理。( 25 分)
代號 :
02740 全一頁
座號:
下載:題目
官方不公布申論答案
102 年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次 食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試試題
等 別: 高等考試
類 科: 水產養殖技師
科 目: 魚病學
考試時間:
2 小時
※注意:
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
一、歐美及日本等在重要魚類養殖過程中已普遍使用疫苗,國內亦積極研發,試說明市 售疫苗種類及如何測定其保護效果?( 25 分)
二、說明 Flavobacterium columnare / Flexibacter ( Cytophaga ) columnaris 之感染對象生物、 病徵及防治方法。( 25 分)
三、說明魚類真菌性感染症有那些主要病原體?造成感染之主要原因為何?( 25 分)
四、試述下列名詞之意涵:(每小題 5 分,共 25 分)
Lymphocystis
VHS
Taura Syndrome
Francisella spp.
Amyloodinium spp.
代號 :
02750 全一頁
座號:
下載:題目
官方不公布申論答案
102 年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次 食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試試題
等 別: 高等考試
類 科: 水產養殖技師
科 目: 水產生物生理學
考試時間:
2 小時
※注意:
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
一、說明環境因子與內分泌如何調控魚類卵成熟及排卵之生理過程,並說明可能應用於 魚類養殖的方法。( 15 分)
二、說明鯊魚與黑鯛適應海水環境時,水分、離子調節及含氮廢物排除機制之差異。 ( 15 分)
三、以圖解釋魚類血液氧解離曲線( oxygen dissociation curve ),並說明環境水酸化或 二氧化碳過高時對此曲線的影響及其養殖生理上之意義。( 15 分)
四、以不耐低溫的熱帶魚、遠洋迴游性大型魚、南北極的魚為例,說明魚類適應低溫的 策略。( 15 分)
五、說明鰻魚迴游時,生殖、成長、變態、滲透壓調節、內分泌等生理機制的可能變化。 ( 15 分)
六、說明魚類消化器官構造、功能及消化酶,並比較草食性、肉食性及雜食性魚的差異。 ( 15 分)
七、以圖說明魚類血液循環系統。( 10 分)
代號 :
02760 全一頁
座號:
下載:題目
官方不公布申論答案
102 年專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、第二次 食品技師考試暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試試題
等 別:
高等考試
類 科:
水產養殖技師
科 目:
水產概論
考試時間:
2 小時
※ 注意:
禁止使用電子計算器。
不必抄題,作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上,於本試題上作答者,不予計分。
一、日本鰻魚苗已連續 4 年歉收,對臺灣養鰻產業造成嚴重的打擊,鰻苗減產之可能原 因為何?( 20 分)
二、為防止漁獲物的變質或腐敗,有何保藏的方法?( 20 分)
三、漁業資源有何特性?( 10 分)針對其特性而擬定管理策略時,應有何基本思維? ( 10 分)試述之。
四、水產生物遺傳技術在水產業之用途為何?試述之。( 20 分)
五、試述臺灣養殖漁業從早期稻田混養吳郭魚到今日農場化高密度集約養殖( Farming intensive culture ),養殖方式(密度)歷經了那些重大的變遷?( 10 分)其主要養 殖魚種為何?( 10 分)試述之。
代號 :
02710 全一頁
座號: