109年 專技高考 園藝技師｜歷屆考題全文（機器抽取）

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109 年專門職業及技術人員高等考試建築師、 32 類科技師 （含第二次食品技師） 、大地工程技師考試分階段考試 （第二階段考試）暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試、 109 年第二次專門職業及技術人員特種考試驗光人員考試試題

等

別：高等考試

類

科：園藝技師

科

目：果樹學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 臺東高接梨為臺灣最早採收之梨，但目前已漸為番荔枝科果樹如鳳梨、 釋迦等取代，試述其原因。 （ 20 分）

• 試分別說明果樹枝梢短截、撚梢、拉枝、環狀剝皮及除葉之意義及其影 響。 （ 20 分）

• 木瓜「日陞」及「台農二號」為臺灣主要品種，試述其來源及在育種上 有何特性。 （ 20 分）

• 試分別說明熱帶果樹芒果、亞熱帶果樹荔枝、甜橙及溫帶果樹梨之花芽 分化時間及影響開花之因素。 （ 20 分）

• 試述龍眼隔年結果之原因及防止隔年結果之方法。 （ 20 分）

座號：

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109 年專門職業及技術人員高等考試建築師、 32 類科技師 （含第二次食品技師） 、大地工程技師考試分階段考試 （第二階段考試）暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試、 109 年第二次專門職業及技術人員特種考試驗光人員考試試題

等

別：高等考試

類

科：園藝技師

科

目：蔬菜學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 請說明智慧農業定義及應用於臺灣蔬菜生產上之實例。 （ 20 分）

• 請評估蔬菜栽培採用保育耕作（ conservation tillage ）之可行性。 （ 20 分）

• 請說明良好農業規範（ Good Agricultural Practices, GAP ）之定義與原則 及 GAP 在土壤與農業用水管理為何？（ 20 分）

• 植物礦物營養要素依其在植物移動性分為可移動與非移動性兩類，蔬菜 缺乏移動性營養元素時會出現一些症狀。請說明如何依這些症狀來診斷 缺乏何種營養元素？（ 20 分）

• 請說明設施小果番茄安全友善生產重點。 （ 20 分）

座號：

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109 年專門職業及技術人員高等考試建築師、 32 類科技師 （含第二次食品技師） 、大地工程技師考試分階段考試 （第二階段考試）暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試、 109 年第二次專門職業及技術人員特種考試驗光人員考試試題

等

別：高等考試

類

科：園藝技師

科

目：花卉學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 請試述影響切花瓶插壽命的因素。 （ 25 分）

• 請試述造景用觀賞植物的分類。 （ 25 分）

• 請試述花卉生產上育苗之目的以及商業生產之花苗的類型。 （ 25 分）

• 請試述土壤消毒之目的以及土壤消毒之物理方法。 （ 25 分）

座號：

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109 年專門職業及技術人員高等考試建築師、 32 類科技師 （含第二次食品技師） 、大地工程技師考試分階段考試 （第二階段考試）暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試、 109 年第二次專門職業及技術人員特種考試驗光人員考試試題

等

別：高等考試

類

科：園藝技師

科

目：園產品處理（包括園產品加工）

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 請解釋並區分 controlled atmosphere storage 與 modified atmosphere storage 在園產品採收後生理上的意義與原理，及實施方法上的要項。 （ 25 分）

• 預冷經常是許多園產品採收後第一時間所採用的處理技術，請舉出四種 不同預冷技術方法，並說明其原理與適用性。 （ 25 分）

• 在園產品加工的衛生與安全方面，請說明我國現行的法規標章中的 CAS 與 GHP 二者間的重點與差異。 （ 25 分）

• 請說明飲料之傳統包裝與無菌包裝差異、充填方式與產品應用性。 （ 25 分）

座號：

02350

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109 年專門職業及技術人員高等考試建築師、 32 類科技師 （含第二次食品技師） 、大地工程技師考試分階段考試 （第二階段考試）暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試、 109 年第二次專門職業及技術人員特種考試驗光人員考試試題

等

別：高等考試

類

科：園藝技師

科

目：造園學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 請就環境變化與社會變遷分別列舉一個當代重要議題，並論述因應此議 題透過造園景觀設計可以協助改善的策略構想。 （ 20 分）

• 近年來重視公眾參與公園設計，假設某公園委託您執行公民參與式設 計，請說明公眾參與設計的意義與重要性，並繪製景觀設計流程說明各 程序的工作要項。 （ 30 分）

• 請繪製一個立面圖表現複層植栽設計；並配合文字說明設計構想，包含整 體設計說明以及各層次選用之植栽種類、植栽環境機能與美學。 （ 20 分）

• 請論述何謂適地適木，並列舉五個未遵循適地適木原則導致之環境衝擊 案例。 （ 30 分）

座號：

02360

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109 年專門職業及技術人員高等考試建築師、 32 類科技師 （含第二次食品技師） 、大地工程技師考試分階段考試 （第二階段考試）暨普通考試不動產經紀人、記帳士考試、 109 年第二次專門職業及技術人員特種考試驗光人員考試試題

等

別：高等考試

類

科：園藝技師

科

目：園藝作物育種學與繁殖學

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

•  不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。  本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。

• 請試述園藝植物以穴盤育苗時要得到好品質苗，於育苗技術上應考慮事項。 （ 20 分）

• 請詳述草莓進行無性繁殖之技術。 （ 20 分）

• 請敘述利用單倍體技術於園藝作物育種之優點，及說明獲得單倍體方法。 （ 15 分）

• 雜交是創造變異之一種手段，試述雜交親本選擇原則及如何應用組合力 （ combining ability ）在雜交育種計畫中？（ 20 分）

• 請詳細說明下列名詞定義及內容： （每小題 5 分，共 25 分）

•  air layering

•  softwood cuttings

•  hard seed

•  complementary DNA(cDNA)

•  Bulked Segregate Analysis(BSA)

座號：