106年高考三級公職食品技師｜歷屆考題全文（機器抽取）

106年公務人員高等考試三級考試暨普通考試公職食品技師類科歷屆試題，含行政法、食品衛生安全管理及其相關法規、食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用）等 2 科。

共 2 份考卷｜資料來源：依政府資料開放授權條款（OGDL）第 1 版利用，資料集：考選部歷屆試題（data.gov.tw dataset 170565），106 年。

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行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

下載：題目

官方不公布申論答案

代號：

29220

座號：

類

科：公職食品技師

科

目：行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

考試時間：

2 小時

※注意：

 禁止使用電子計算器。

 不必抄題，作答時請將試題題號及答案依照順序寫在試卷上，於本試題上作答者，不予計分。
 本科目除專門名詞或數理公式外，應使用本國文字作答。
一、甲為釐清其配偶乙，遭 A 機關懲處事實及理由，依政府資訊公開法第 6 條︰「與人民權益攸關之施政、措施及其他有關之政府資訊，以主動公開為原則，並應適時為之。」以利害關係人身分，向 A 機關申請複印該案相關函文。 A 機關函覆，其申請係對所屬公務員所為人事行政行為，不適用該法之行政程序，且無涉甲權利或法律上利益，故礙難同意。
 試分析所涉機關與相關當事人間之法律關係。（ 15 分）
 本案涉及之權利或利益為何？其法益輕重如何衡量？甲對 A 機關上述處理回覆不服，應如何進行救濟程序？（ 15 分）

參考條文︰政府資訊公開法

第 6 條：「與人民權益攸關之施政、措施及其他有關之政府資訊，以主動公開為原則，並應適時為之。」第 9 條第 1 項：「具有中華民國國籍並在中華民國設籍之國民及其所設立之本國法人、團體，得依本法規定申請政府機關提供政府資訊。持有中華民國護照僑居國外之國民，亦同。」

第 18 條第 1 項：「政府資訊屬於下列各款情形之一者，應限制公開或不予提供之：

一、經依法核定為國家機密或其他法律、法規命令規定應秘密事項或限制、禁止公開者。
二、公開或提供有礙犯罪之偵查、追訴、執行或足以妨害刑事被告受公正之裁判或有危害他人生命、身體、自由、財產者。
三、政府機關作成意思決定前，內部單位之擬稿或其他準備作業。但對公益有必要者，得公開或提供之。

……」

二、為了提升國人飲食安全，政府推動「食安五環」政策，請說明「食安五環」的內容與實施方法。（ 20 分）
三、依據「食品良好衛生規範準則」之要求，有關食品業者在倉儲管制部分，應符合那些規定？（ 15 分）
四、自民國 102 年以來，食品安全衛生管理法經過多次修正。請說明該修正案中，在「食品業者衛生安全管理」的部分，做了那些修正？請至少寫出四項修法的重點。（ 15 分）
五、食品藥物管理署在市面上抽查雞蛋，經檢驗確認其中有一個檢體戴奧辛超過標準，請問為使民眾安心，要如何繼續調查及採取那些措施？另行政院農業委員會、食品藥物管理署及行政院環境保護署在此事件中之角色有何不同？（ 20 分）

（請接背面）

食品風險分析與管理（包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用）