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私醫聯招 普通化學|第 330 題

107 學年度

乳酸(lactic acid)分子有二種異構物,分別為肌肉中的 (+)-lactic acid 及變質牛奶中的 (–)-lactic acid,其結構分別如下:

這二種異構物在下列哪一性質中會不同?
I. 溶點  II. 在水中溶解度  III. 偏轉平面極化光的方向  IV. Ka 值
  1. I
  2. II
  3. III
  4. IV
提示
鏡像異構物(對映體)除了對偏極光旋轉方向外,多數物理化學性質相同。
正確答案

正解:C

詳解
A. 對映體的熔點相同,不會不同,錯誤。
B. 對映體在(非手性溶劑)水中的溶解度相同,錯誤。
C. (+) 與 (−) 對映體使平面偏極光旋轉方向相反,此性質不同,正確。
D. 對映體的酸解離常數 Ka 相同,不會不同,錯誤。

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