私醫聯招 普通化學｜第 235 題
105 學年度
- 兩者都是屬於多醣體
- 兩者都具有醯胺鍵，亦可屬於多肽分子
- 兩者都是聚合物
- 甲殼素水解後僅能得到一種單體分子
提示
本題選『不正確』；比較玻尿酸與甲殼素的糖鏈結構、鍵結與水解產物。
正確答案
正解：B
詳解
A. 兩者主鏈皆由醣單元以醣苷鍵連接，屬多醣體，敘述正確。
B. 兩者結構中的是『醯胺鍵(乙醯胺基 −NHCOCH₃)』側基，並非胜肽主鏈中的肽鍵，不能因此歸為『多肽分子』，故此敘述不正確，即為所選答案。
C. 兩者皆為以 n 重複的長鏈高分子，屬聚合物，敘述正確。
D. 甲殼素為 N-乙醯葡萄糖胺的均聚物，水解僅得單一種單體，敘述正確。
